茹で上げスパゲティでいきなりナポリタンを作ってはならない。そんな事したら台無しだ。
最低でも1時間はざるに放置するのがポイントだ。
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昨日そうやって作った。単に要領悪いから具ソース作ってる間に先に茹でといたスパが油混ぜといたけどひからびるほど放置されてただけ。でもそれでよかったんだね！w
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